Razlika između prirodnih i sintetičkih vitamina
Zašto su prirodni vitamini važni?
U vremenu kada je tržište preplavljeno sintetičkim suplementima, sve više ljudi se okreće prirodnim vitaminima – izvorima koji potiču direktno iz biljnog i životinjskog sveta.
Prirodni vitamini nisu samo hemijski spojevi – oni su živi nutrijenti koji u organizmu deluju u savršenom skladu sa drugim prirodnim supstancama poput minerala, enzima i fitonutrijenata. Upravo ta sinergija omogućava telu da ih bolje apsorbuje i efikasnije koristi.
Prirodni vitamini naspram sintetičkih vitamina
Jedna od glavnih tema u naučnim i nutricionističkim krugovima jeste razlika između prirodnih i sintetičkih vitamina. Dok sintetički vitamini imitiraju strukturu prirodnih, oni su često izolovani i lišeni pratećih elemenata koji su neophodni za pravilno funkcionisanje u telu.
Kako se odnositi prema sintetičkim vitaminima koji predstavljaju 99,99% svetske prodaje?
Postoji veliki broj argumenata kako u korist prirodnih, tako i u korist sintetičkih vitamina. Smatra se da su svakako prirodni vitamini bolji od sintetičkih i sigurno je da svaki čovek misli tako.
Kada bi vam neko postavio pitanje “Šta mislite odakle je bolje uzimati vitamine?” i stavi na sto vitamine u obliku namirnica kao što su: narandža, riba, salata, mrkva itd. Da li ćete izabrati proizvode ili kapsule? Većina će naravno reći da je bolje uzimati vitamine iz hrane.
Samim time je jasno da su prirodni vitamini bezuslovno bolji, srodniji i efikasniji za naš organizam od sintetičkih vitamina.
Ako to gledamo sa ekonomske strane, onda ljudi neće imati svi isti odgovor zato što se nameće pitanje koliko je zgodno koristiti i pitanje cene proizvoda. Jer treba shvatiti da su prirodni vitamini mnogo skuplji od sintetičkih i postavlja se sledeće pitanje:
Da li su sintetički vitamini razuman cenovni kompromis uz našem svakodnevnom gradskom životu?
Ako pogledamo tržište svetske prodaje vitamina, videćemo da su 99% vitamina sintetički. Ako uđemo u bilo koju apoteku, u prodavnicu zdrave hrane, ako pogledamo asortiman, videćemo da su tamo sintetički vitamini.
Ako pričamo o većini vitamina, onda je efikasnost prirodnih i sintetičkih u principu skoro ista. Ukoliko koristite sintetičke vitamine kako ne biste dozvolili deficit (što je posebno važno za neka kritična stanja, kao što su trudnoća i starost), onda u ovom slučaju možete biti potpuno uvereni da će vaš organizam funkcionisati normalno, kvalitetno i adekvatno.
Ukoliko se ponovo vratimo pitanju poređenja čistih supstanci prirodnog i sintetičkog porekla, onda u većini slučajeva nema velike razlike, iako naravno postoje izuzeci.
Primeri razlika
- Beta-karoten: Postoji potpuno jasno dokazana činjenica da sintetički beta-karoten gubi svoju antioksidativnu aktivnost i vrlo često ima svoju prooksidativnu aktivnost za razliku od prirodnog karotena.
- Vitamin C: U prirodi vitamin C nikada nije sam i generalno u organizmu nikada ne deluje sam, već uvek radi u paru sa flavonoidima. Bilo koji proizvod koji sadrži vitamin C – obavezno sadrži veliku količinu flavonoida.
- Vitamin E: U prirodi ima veliki broj različitih modifikacija – tokoferol i tokotrienol. Prirodni vitamin E predstavlja zbir svih tih prirodnih frakcija vitamina E, a svaka ima svoju aplikaciju u organizmu.
Limun, narandža, jabuka – bilo koji izvor vitamina C je još bogatiji izvor bioflavonoida (ili kako ih još zovu vitamin P) i oni u čovekovom organizmu deluju u paru. U većini apotekarskih preparata, u sintetičkim poluvitaminima, mi vidimo samo vitamin C i potpuno odsustvo vitamina P i bilo kojih drugih flavonoida i ta razlika je već ogromna.
Odnosno, ako ocenimo dejstvo vitamina C i uporedimo prirodni i sintetički, nećemo videti neku posebnu razliku. Ali ako shvatimo da u prirodi ne deluje posebno vitamin C i pogledamo čitav spektar efekata koje on pruža zajedno sa flavonoidima, videćemo ogromnu razliku između te dve supstance.
Naime, nisu svi ljudi spremni da kupuju po visokoj ceni prirodne vitamine, ali oni koji su spremni će naravno ceniti takav korak.
Kompanija Siberian Wellness
Kompanija Siberian Wellness je na tržištu 29 godina i stalno smo pokušavali ući na tržište prirodnih vitamina, i tek odnedavno je omogućeno pojavljivanje asortimana sa apsolutno 100% prirodnih vitamina.
To je pre svega rezultat dugotrajnog rada, velikog sakupljenog iskustva i interakcije sa različitim dobavljačima. Ljude su uvek privlačili proizvodi koji sadrže različite vitamine i minerale.
Raniji proizvodi nisu sadržavali dovoljne količine vitamina i minerala, tj. sadržavali su ih, ali u jako niskim dozama. Nikako se nisu mogli smatrati preventivnim, a još manje korektivnim sredstvom, i to se općenito odnosilo na bilo kojeg proizvođača prirodnih vitamina.
Imajući u vidu određena znanja koja smo uključili u sastav puno materijala prirodnog porekla, na primer, isti taj likopen, beta-karoten, prirodni selen i mnoge druge materijale koje prirodno deluju, koje su jačale i približavale dejstvo sintetičkih vitamina dejstvu prirodnih.
Tako se u sastavu Healthy Rhythms-a koristi sintetički vitamin C, ali je pojačan dejstvom istih tih bioflavonoida o kojima smo ranije pričali, a oni su prirodni i obezbeđuju neki prirodni balans i zato Healthy Rhythms toliko vole naši klijenti. S jedne strane su adekvatne doze svih materijala i minerala, ali pritom deo vitamina su sintetički, a drugi deo – prirodni.
Kako obezbediti u potpunosti prirodne vitamine, koliko je to moguće?
Obezbedili smo izdvajanje prirodnih vitamina u adekvatnim dozama iz prirodnih izvora. Odnosno, pitanje nije bilo toliko u uvođenju prirodnih supstanci, koliko o adekvatnim dozama. Sada je problem manje-više rešen, zbog toga se pojavljuje naš proizvod na tržištu u obliku prirodnih supstanci u adekvatnim dozama.
Vitamin D kao jedan od značajnijih vitamina?
Kada pričamo o vitaminu D – svi znaju koliko je važan.
Jedno vreme se govorilo o njegovoj primeni samo kada se radi o koštanom sistemu, danas svi shvataju da je to apsolutno univerzalan vitamin. U suštini to nije čak ni vitamin, već hormon koji utiče na veliki broj procesa u našem organizmu.
Danas se otkriva sve više i više interesantnih funkcija vitamina D koji govore o apsolutnoj nezamenljivosti.
70-ih i 80-ih godina vitamin D je bio samo prirodan i ovde se pojavljuje paradoks. Deca su dobijala vitamin D u sastavu ribljeg ulja. Problem se pojavio 90-ih godina kada se ispostavilo da nepročišćeno i nekoncentrovano riblje ulje sadrži veliku količinu teških metala, pre svega živu, zato što je nažalost većina okeana veoma zagađena.
Zatim je otkriven i drugi momenat: riblje ulje u čistom obliku se skoro ne čuva, brzo oksidiše i pretvara se od korisne materije u krajnje štetnu. Zato je kao izvor prirodnog vitamina D riblje ulje 90-ih godina u suštini zabranjeno.
Ukoliko uzmemo riblje ulje u koncentrovanom obliku koje se danas dovoljno široko koristi za prevenciju i očuvanje zdravog načina života, videćemo da ono sadrži vitamin D, ali ne prirodni. To se dešava jer se riblje ulje uzima iz sirovina i provlači kroz veoma moćan sistem prečišćavanja.
U rezultatu nestaju sve primese, između ostalih prirodni vitamin A, prirodni vitamin D i tako dalje. I zatim se u taj koncentrat dodaje sintetički vitamin D.
Kako danas dobiti prirodni vitamin D i kako se to rešava?
Sva otkrića su unutar prirode i potrebno je prosto pratiti je. Ispostavilo se da takva prirodna materija kao ergosterol, koja se formira u rezultatu delovanja parazita gljivica na pšenici, može poslužiti kao osnova.
Ta materija je za čoveka dovoljno štetna i upravo zbog toga se uništava pšenica zaražena ergosterolom. Ali najinteresantnije je to što se pod uticajem ultraljubičastih zraka iz ergosterola sintetiše ergokalciferol, odnosno vitamin D2 – prirodni vitamin.
Stručnjaci kanadske kompanije Lallemand su naučili da upravljaju tim procesom: u izdvojenim kulturama kvasca oni stimulišu sintezu ergosterola, zatim ga obrađuju ultraljubičastim zracima i u rezultatu potpuno prirodnih fizičkih procesa formira se vitamin D2 koji zatim može da se koncentruje kako bi se dobila adekvatna doza koja je neophodna čoveku.
Vitamin E
Interesantan je i vitamin E, zato što su svi priznali da je važan. On se široko koristi u savremenim vitaminskim proizvodima i monoproizvodima. On je jedan od najuniverzalnijih i moćnih antioksidanasa koji se uvek koristi u sintetičkom obliku – to je svima poznati alfa-tokoferol.
U prirodi pak vitamin E ima veliki broj različitih modifikacija: tokoferol i tokotrienol. Postoje najmanje 4 frakcije tokoferola: alfa-, beta-, gama-, delta-. Tokotrienola još više. Prirodni vitamin E predstavlja zbir svih tih prirodnih frakcija vitamina E, svaka ima svoju aplikaciju u organizmu. Ako počnemo da poredimo efikasnost sintetičkog vitamina E i prirodnog, mi ćemo naravno videti ogromnu razliku.
Ukoliko se posmatra antioksidantni uticaj, on je otprilike isti. Ukoliko koristite sintetički vitamin E samo kao antioksidans, sve je u redu – njegovo dejstvo će otprilike odgovarati antioksidantnom dejstvu prirodnog vitamina E.
Ali ako se podsetimo da prirodni vitamin E ima veliki broj frakcija, kao što je uticaj na reproduktivni sistem, razmenu holesterola u organizmu i zidove krvnih sudova, to je mnogo širi uticaj.
U sastavu Natural Vitamins-a je prisutan koncentrat fosfolipida soje, a to je nosilac svih prirodnih frakcija vitamina E – i tokoferola i tokotrienola. To je vrlo interesantna komponenta koju stvara švajcarska kompanija DSM Nutritional (gigant u sferi nutricionizma).
Ko je ciljna grupa Natural Vitamins-a?
Možemo slobodno reći da vitamine svi koriste, najmanje jednom ili dva puta godišnje, u zavisnosti od sezone. Neko koristi zato što je rekao lekar, neko zato što tako treba, a neko zato što je zatrudneo (sve trudnice koriste vitamine zato što je rizik od deficita vitamina u datom slučaju veoma kritičan).
Ukoliko shvatamo da je publika šarenolika, moramo shvatiti da su ljudi različito pripremljeni, imaju različita interesovanja i očekivanja od korišćenja vitamina.
Kako bismo uneli sve vitamine i minerale iz hrane, moramo da povećamo dnevni unos kalorija na 3.000 – 10.000 kalorija. Našim dalekim precima to nije bio problem, jer su svakako trošili više. Ali upravo zahvaljujući tako ogromnoj količini hrane su se snabdevali prirodnim vitaminima i mineralima.
Mi u našem savremenom tempu života smanjili smo unos kalorija do 1600–1800 kalorija dnevno.
Čak i ako se trudimo da uključimo proizvode koji imaju najmanje kalorija i visoku dozu vitamina i minerala, svejedno nećemo moći da zadovoljimo adekvatan unos vitamina i minerala.
Proizvod Natural Vitamins je za ljude koji vode računa o organskoj ishrani.